Un Día Especial

PIMIENTOS CARAMELIZADOS (Especial día de los Enamorados)

Ingredientes:      

                             5 ó 6 Pimientos grandes Rojos o amarillos, 

                     podemos mezclarlos.

                   5 ó 6 Cucharadas de aceite. Mejor de oliva.

                   1 cebolla.

                   5 ó 6 Cucharadas grandes de azúcar.

                   Queso para untar tipo philadelphia.

                   Tostaditas de pan.

Elaboración: 

Asamos los pimientos enteros, sobre la bandeja del horno a 170ºC durante una hora aproximadamente. Cuando estén bien asados y se hayan enfriado quitamos la piel y las pepitas y los partimos a tiras.

En una sartén ponemos un poco de aceite para rehogar la cebolla cortada a tiras muy finas. Cuando esté blanda la cebolla añadir los pimientos ya limpios. Rehogamos todo junto. Por último añade el azúcar y dale vueltas hasta que se caramelice.

 Servir los pimientos sobre unas tostaditas con queso.                                  
            






        Así de fácil. Espero que os guste                

!!Buen Provecho¡¡ 

Nuria.